Mes sablés aux pétales de roses

En écoutant le bon vieux Philippe Katerine, je vais vous l'avouer : J'adooo00000OOOOOOOOOre.....les sablés ! J'en fait très souvent car par éthique je n'achète jamais de biscuits industriels. Et puis, confidence pour confidence rien de tel que de manger un morceau de pâte crue pendant leur confection. La recette de base n'est pas compliquée et on a souvent sous la main tous les ingrédients pour les réaliser. Vous pouvez les aromatiser à votre guise, si la monotonie n'est pas votre amie. Ici j'ai ajouté des roses séchées, mais libre à vous d'y ajouter d'autres fleurs comestibles !

Ingrédients :

- 200g de sucre (roux)

- 200g de beurre (bien mou, mais pas fondu)

- 400g de farine

- 1 œuf

- 1c. à café de sel

- 1 belle poignée de roses séchées

Préparation :

Dans un saladier mélanger au fouet le beurre, le sucre, l'oeuf et le sel. Ajouter ensuite la farine et mélanger à l'aide de vos mimines. C'est le moment parfait pour se lécher les doigts !

Former une belle boule de pâte, ajouter les roses. Pétrir légèrement la pâte afin de les écraser. Étaler plus ou moins finement la pâte (cela dépend des gouts). Former les sablés grâce à un emporte pièce et enfournez 10 minutes à 180°C.