J'ai testé : le cours de macaron

Je ne vous apprendrais rien en vous disant que les macarons sont à la mode. Des émissions culinaires, aux grandes pâtisseries parisiennes, en passant par les bijoux fantaisies : ils sont partout !

Je me suis donc essayé à la réalisation de ces petites choses, et après avoir essuyé plusieurs échecs (ils n'étaient ni beau, ni bon), je me suis rendu à l'évidence, il me fallait crier "A l'aide" !

Grâce au site Groupon qu'on ne présente plus, j'ai bénéficié d'une oportunité de rêve : un cours à moindre frais, dans un lieu plus que recommandable : L'atelier des gateaux ! Ce salon de thé propose un vaste choix de gâteau d'inspiration américaine (dans la famille des cakes je demande : le cheesecake, le carrot cake, les cup cakes, l'Oréo cake...)

Et comme dirait l'autre "quand y en a plus, y en a encore" puisqu'à la fermeture de la boutique, les cuisines ouvrent leurs portes, et la maitresse des lieux nous livre tous ses secrets.

Le rendez vous est donc prit, "mardi 8, 19h". Je suis un peu en avance, et fais la rencontre des autres apprentis-pâtissiers venus désacraliser ces petites choses. Nous partageons ensembles nos récits d'essais, ou plutôt d'échecs, ce qui ne manque pas de provoquer en moi un immense soulagement : je ne suis donc pas la seule à avoir perdu à ce jeu là ! Ouf!

Après 2 heures d'un cour intensif où la jeune, pétillante, et chaleureuse Audrey nous a livré recettes, secrets, et astuces, nous levons nos coupes de champagne et trinquons à notre victoire ! Puis nous repartons clopin clopan avec une boite pleine de nos réalisations.

FONCEZ-Y !

L'atelier des Gateaux

23, rue de l'abbé Grégoire

75 006 Paris

Tel : 01 42 84 19 05

Le site par ici, et le blog c'est par là !