Recette : Les petits sablés

Si comme moi vous vous retrouvez enfermés dedans pour cause de mauvais temps (ça rime) et ce, en plein mois de juillet (ça rime plus) cette recette est faite pour vous ! Je n'ai rien trouvé de mieux pour oublier mon maillot bleu (roh je sais c'est facile) que d'être consolée par une fournée des classiques sablés. Eux au moins ils ne nous decevront pas ! N'est pas Jupiter? 

Ingrédients :
120g de beurre mou
120g de sucre en poudre (roux de préférence)
300g de farine
1 oeuf

Préparation :

Dans un saladier mélangez à l’aide d’un fouet le beurre, le sucre, et l’oeuf. Incorporez la farine, et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois (ou plastique). Lavez bien vos petites mimines et malaxez le tout jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène.
Faites de votre pâte un boudin épais, et coupez des tranches d’environ 1 cm, elles doivent être épaisses et rondes. Mettez vos sablés sur une plaque de cuisson. Enfournez à 190°c pendant 10 minutes (surveillez bien la cuisson, les sablés doivent être très légèrement dorés sur le dessus).

Si vous aimez les spéculos, rajoutez à la pâte le trio d'épices infernales j'ai nommé: la cannelle, le gimgembre et la muscade.